Corsi di Cucina

Antimo fa "il cuciniere", come ama definirsi e dopo una decennale esperienza come responsabile di una nota scuola di cucina italiana a Milano, cerca una dimora speciale per accogliere i propri ospiti e proporre i buoni prodotti mediterranei con rinnovata creatività e passione.

I Corsi


I corsi, per amatori, sono rivolti a chi voglia impratichirsi nelle varie tecniche di cottura o approfondire la conoscenza dei cibi e della loro manipolazione. I corsi si articolano in 4 lezioni, a cadenza settimanale, con degustazione finale e sono tenuti da Antimo.

Sono previsti corsi intensivi durante i fine settimana.

Si raccolgono le iscrizioni per il nuovo anno.

Vai alla Gallery




A breve il corso di cucina avanzato!





Corso di tecniche di cottura


Corso amatoriale di cucina per chi desideri conoscere ed apprendere le tecniche di cucina di base, essenziali per preparare qualsiasi piatto.

Antimo propone 4 lezioni a cadenza settimanale (da giovedì 15 Febbraio 2018) dalle 17:00 alle 20:00.

  • 1 Lezione: Il riso e la carne.
  • 2 Lezione: Le verdure e le salse. Introduzione al cioccolato.
  • 3 Lezione: Le paste fresche, i ripieni, i crostacei.
  • 4 Lezione: Le paste fresche, il pesce.

160,00 € l'intero corso, compreso materiale didattico e grembiule.




Corso di tecniche di cottura


Corso amatoriale di cucina per chi desideri conoscere ed apprendere le tecniche di cucina di base, essenziali per preparare qualsiasi piatto.

Antimo propone 4 lezioni a cadenza settimanale (da giovedì 15 Febbraio 2018) dalle 17:00 alle 20:00.

  • 1 Lezione: Il riso e la carne.
  • 2 Lezione: Le verdure e le salse. Introduzione al cioccolato.
  • 3 Lezione: Le paste fresche, i ripieni, i crostacei.
  • 4 Lezione: Le paste fresche, il pesce.

160,00 € l'intero corso, compreso materiale didattico e grembiule.




Corso di focacce e pane. Le farine, la lievitazione. Come utilizzare prodotti semplici per ottenere gustosi prodotti da forno.


I lezione 40,00 €

I sabato mattina su prenotazione (9:00 - 12:00)




Corso di cucina semplice (vegetariana)


Dall'orto al piatto. Cosa raccogliere dall'orto per produrre menù nutrienti , profumati e ricchi di stile.
Raccolta di prodotti dall'orto della tenuta, menù a seconda dei prodotti di stagione

I lezione 40,00 €

I sabato mattina su prenotazione (9:00 - 12:00)